Recorrido fascinante que pone en su máxima expresión todos los recursos sensoriales
Domingo 5, 8:00 a.m
Ruta Banileja del Café
La Ruta Banileja del Café es un recorrido fascinante que pone en su máxima expresión todos los recursos sensoriales del ser humano, visuales, olfativos, gustativos, auditivos y táctiles. Organiza el Centro Cultural Perelló.
La hora de reunión es a las 8:00 A.M. y la ruta a seguir es la siguiente:
Se pasará por las comunidades de Peravia, Fundación y Río Arriba, las cuales fueron centros de acopio de café y sus moradores están ligados al cultivo y recolección de este grano. En estas comunidades, especialmente en Río Arriba, se practican las peculiares salves banilejas, únicas en el mundo.
En esta zona están los cerros de Peravia, una pequeña cadena de montes de particular formación geológica, cuyo principal exponente es el famoso Cucurucho de Peravia, icónico cerro que es un emblema de Baní y cuya cima, según la leyenda, sirvió de tumba a la heroica india Vanahí.
La primera parada del viaje se hará en La Vereda, donde será el desayuno con arepas de Cañafistol y se presentará el grupo de La Sarandunga, expresión folklórica de música y danza que es patrimonio cultural dominicano. En esta comunidad también se aprecian los jardines campesinos de plantas ornamentales y medicinales.
El recorrido continuará por las comunidades de El Limonal y Arroyo Salado, donde se concentra una población de afrodescendientes banilejos con una gran riqueza cultural. La ruta pasa frente a Buenavista, el lugar donde se hizo la primera plantación de café en Baní, a principios del siglo XIX.
La siguiente parada será en Los Jobitos, donde se disfrutará de los exquisitos dulces conocidos como «ventas de hornos», hechos en hornos artesanales y cuyos orígenes se remontan a tiempos coloniales. Entre otros dulces se cuentan pan y pudín de batata, hojaldres de guáyiga, maní, ajonjolí, leche, naranja, conconete, masita, piña con coco, bienmesabe, roquete de yuca, leche de coco con batata y bollo de guáyiga.
Desde Los Jobitos se comienza a disfrutar de las hermosas vistas panorámicas de las montañas de Baní, que forman parte de la vertiente del sur de la Cordillera Central, así como del contraembalse de los Barias.
La próxima parada será en Iguana, en pleno centro de las plantaciones cafetaleras, donde se verán los objetos y maquinarias para el beneficio del café y se podrán observar los bucares o amapolas de sombra en plena florescencia, un verdadero espectáculo de la naturaleza.
El recorrido culmina en Arroyo Blanco, un pobladito de hermosas y coloridas casas vernáculas, a orillas de la laguna de Valdesia, donde se degustará de un almuerzo típico.
Los interesados en ir pueden obtener información acerca del transporte, comida y refrigerio llamando al Centro Cultural Perelló al teléfono 809-380-3100.
